Archiv für ‘veganer Kuchen’

Frisches Brot, fluffig und warm. Luftige Brötchen gerade aus dem Ofen. Mit Körnern darauf, die bei jedem Biss herrlich knacken. Die Grundzutaten: Mehl, Salz, Sauerteig, Hefe und Wasser. Also von Natur aus vegan. Aber was ist mit süßem Gebäck? Hält das veganen Anforderungen stand? Nein. Eier, Milch, Gelatine, Joghurt, Quark, Honig, Käse usw. in Kuchen, Stückchen, Muffins und Co. machen das Vergnügen zunichte. Hat Frankfurt einen Bäcker, dessen Erzeugnisse zu 100 Prozent vegan sind? Nein. Oftmals sind nicht einmal die herzhaften Backwaren frei von tierischen Inhaltsstoffen.
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